Los efectos del azucar en el cerebro

Los efectos del azúcar en el cerebro son especialmente llamativos. El cerebro humano disminuye su volumen en las personas con altos niveles de azúcar en sangre, aunque no sean personas mayores. El deterioro del cerebro y la demencia podrían evitarse reduciendo los alimentos ricos en azúcares simples. Recientes investigaciones científicas en la universidad australiana de [...]